いんげん豆と人参はレンチンして柔らかくしてから巻き巻き片栗粉まぶして、炒めて焼肉のたれ、酒、みりんで照り焼きしました。米進むやつ～。でも、今日は白米我慢しました。ぐーーーっと我慢。もうアラフォー、ちっとも痩せない。痩せへんどころか増えてき…

手羽元を梅酒(実も)、醤油で煮込みました。煮込んでいる時から梅酒の香り。(入れてるもんね、当たり前か)ほんとは、手羽元と卵だけで 作ろうと思ってましたが、冷蔵庫に賞味期限きれた木綿豆腐あったのでそれもinしときました。食べるとほんほり梅酒の香り。…

茄子4本、まるごと使いました。火の通りが良くなるように、斜めに切れ目を細かく入れました。 豚挽肉は、にんにく・砂糖・豆板醤で炒め、水、酒、醤油、味噌、鶏がらスープの素で煮込み仕上げに辣油入れました。.ご飯すすむー！大きな口あけて、茄子にかぶり…