米油で炒めて、火を止めて 醤油・みりん入れてからめました。 鰹節ふわっと、沢山かけて出来上がり。 やっぱり、このシンプルな食べ方が一番旨い😋

豚バラ炒めて、大根の葉っぱ、ニンニクも炒めて、 卵、ご飯も入れて炒めて、 オイスターソース・醤油で、味付けしました。 大根の葉っぱは、刻んで塩揉みしたものを 入れました。(お漬け物にしようかな？と揉んでたやつ) 自家製紅生姜を盛り付けて完成！ 大…

手羽元を梅酒(実も)、醤油で煮込みました。煮込んでいる時から梅酒の香り。(入れてるもんね、当たり前か)ほんとは、手羽元と卵だけで 作ろうと思ってましたが、冷蔵庫に賞味期限きれた木綿豆腐あったのでそれもinしときました。食べるとほんほり梅酒の香り。…

茄子4本、まるごと使いました。火の通りが良くなるように、斜めに切れ目を細かく入れました。 豚挽肉は、にんにく・砂糖・豆板醤で炒め、水、酒、醤油、味噌、鶏がらスープの素で煮込み仕上げに辣油入れました。.ご飯すすむー！大きな口あけて、茄子にかぶり…

大根が冷蔵庫に残っていたので、 炒め物にしました。 １cm弱の幅に切って、 5分くらいレンチンして柔らかくし、 油をひいたフライパンで焦げ目だけ付けました。 端に大根をよせて、豚こま投入しさっと炒める。 味噌、みりん、酒、オイスターソースを混ぜて投…

旦那さんがトマトパスタを作ってくれました。 イカとズッキーニ入り。 お義母さんが作ったニンニクも入れて、美味♪ ニンニク大好きや～。臭いの気にせんでええなら 大量に食べたいくらい。

つくね丼つくねが食べたくなり、丼にしてみました。 つくねと一緒に長ネギ炒めて、タレを絡めて、 錦糸卵とオクラをトッピング。 つくねと錦糸卵が相性抜群でした😋 焼き鳥食べに行きたいなぁ。 ウィルスが心配で、外食も躊躇してしまう。 マスクなしの生活は…

お肉をがっつり食べたくて、 豚のしょうが焼きを作りました。 肉の脂の焦げたとこって何でこんな美味しいんやろ。 炊きたてご飯が、進む進む！(*^-^)

手作りオイキムチに挑戦しました。 インターネットでしらべると、 アミの塩辛が必要なようですが、 我が家にはないので、ナンプラーで代用しました。 ◾レシピ◾ きゅうり ４～5本 (なんちゃってヤンニョム↓) 粉唐辛子 おたま1杯くらい にら 半袋 3cm幅に切る …