春菊はさっと茹でて、 ササミはお酒振りかけてレンチンしました。 ⚫醤油 ⚫ゴマ油 ⚫砂糖 ⚫塩 ⚫すり胡麻 甘めの味付けにしました。 春菊シャキシャキ、苦味がなんとも美味しかった♪

手羽中もお野菜も全部素揚げしてから、 オイスターソース、醤油、味醂、酒、ニンニクで 甘辛く炒めました♪ 手羽中って食べにくいけど、 旨いよなぁ～😋✨

ずーっと食べてみたかった、かすうどん。 近所にお店あったのに、いつの間にかなくなっていた(ﾟдﾟlll) ないんやったら作ったらええやんって思い作ってみた。 正解がわからへんけども 笑 うどんも打ってみたかったので、生地作りました。 捏ねて寝かせて。。…

カボチャはレンジでチンしてフライパンで焼き色だけ付けて、 お皿へ盛ってスタンバイ。 ニンニクとバター、塩胡椒でエビを炒めてカボチャの上へ～ 毎日毎日、暑くて暑くて。。。 食欲出るようにニンニク多め(*^-^*) おビール進みます～♪🍺

牛丼というか、すき焼き丼 玉ねぎと牛肉を砂糖と醤油で甘辛く煮ました。 玉ねぎを砂糖と醤油で少ししんなりするまで炊いて、 牛肉はさっと火が通るくらいで。 温玉は、沸騰したお湯に卵を入れて火を止めて蓋して12分。 自家製紅生姜のっけて出来上がり。 暑…

米油で炒めて、火を止めて 醤油・みりん入れてからめました。 鰹節ふわっと、沢山かけて出来上がり。 やっぱり、このシンプルな食べ方が一番旨い😋

張替え後です↑ beforeはこちら↓(2年前に張りました) 中古物件を、2年前に購入し、 セルフで張替えしました。 が、やはり素人、仕上がりが残念で、 壁紙が浮いているところも。 なので張替えしました。 リビング以外にも寝室や洗面所も張替えたので 少しは慣…

レモンクッキーを作りました。 レモン汁と、すりおろした皮も入れているので 爽やかで美味しいです とはいえ、口の中の水分もってかれますね、クッキーは。 アイシングをもう少し厚く塗りたかったんですが、 ゆるかったのかなぁ？垂れそうになり少しだけに。…

豚バラ炒めて、大根の葉っぱ、ニンニクも炒めて、 卵、ご飯も入れて炒めて、 オイスターソース・醤油で、味付けしました。 大根の葉っぱは、刻んで塩揉みしたものを 入れました。(お漬け物にしようかな？と揉んでたやつ) 自家製紅生姜を盛り付けて完成！ 大…

いつもなのですが… よし、作るぞって布広げたら必ず来る人↑ にゃんこあるあるですかね？ 布とか、新聞とか広げると必ず座る(^。^;) どいてーって言うのもなぁ… とボーッと見てしまい時間過ぎる。 ってのを毎回してる(^。^;) 今回、洋服作るの久しぶりだった…

いんげん豆と人参はレンチンして柔らかくしてから巻き巻き片栗粉まぶして、炒めて焼肉のたれ、酒、みりんで照り焼きしました。米進むやつ～。でも、今日は白米我慢しました。ぐーーーっと我慢。もうアラフォー、ちっとも痩せない。痩せへんどころか増えてき…

手羽元を梅酒(実も)、醤油で煮込みました。煮込んでいる時から梅酒の香り。(入れてるもんね、当たり前か)ほんとは、手羽元と卵だけで 作ろうと思ってましたが、冷蔵庫に賞味期限きれた木綿豆腐あったのでそれもinしときました。食べるとほんほり梅酒の香り。…

茄子4本、まるごと使いました。火の通りが良くなるように、斜めに切れ目を細かく入れました。 豚挽肉は、にんにく・砂糖・豆板醤で炒め、水、酒、醤油、味噌、鶏がらスープの素で煮込み仕上げに辣油入れました。.ご飯すすむー！大きな口あけて、茄子にかぶり…

今日はハンバーーーーーーグ‼️付け合わせに、いんげん豆の醤油バター炒め↑これが一番旨かった😎

シナモンロール 初めて作りました シナモンシュガーこんなに入れるん？ って思ったけれど、足りひんくらい アイシングたらりとかけて、 味見のつもりが2個も食べてしまった。 嗚呼ハイカロリー 胡桃を焼く前に乗せたやつと、乗せないやつと。 乗せたのが美味…

いんげん豆のにんにく醤油炒めいんげん豆を斜めに切って、オリーブ油でニンニクと一緒に炒める。(パチパチ飛ぶので、蓋閉めて鍋振ると大丈夫です)酒、みりん、醤油を入れてさっと絡めて出来上がり！簡単だし、モリモリいけますおつまみになるやつです～♪にん…

切り昆布とさつま揚げ、人参で炊きました。 切り昆布は水に20分くらい浸けて、 そのお水ごと鍋でコトコト。 酒、醤油、味醂で炊きました。 切り昆布うま～😋

切り絵プリント 野性爆弾くっきーさん大好きで、 Tシャツにプリントしたくなり作成✂️ 絵はネットから探して。 黙々と心を無にして作業するのが なんとも心地いい時間。 綺麗にプリント出来ず、かすれてしまったけど これもまた良しかなぁ(￣ー￣) Tシャツは…

大根が冷蔵庫に残っていたので、 炒め物にしました。 １cm弱の幅に切って、 5分くらいレンチンして柔らかくし、 油をひいたフライパンで焦げ目だけ付けました。 端に大根をよせて、豚こま投入しさっと炒める。 味噌、みりん、酒、オイスターソースを混ぜて投…

新生姜の甘酢漬けを作りました。 お寿司屋さんのガリです。 1kg漬けました。 さっと茹でて甘酢に漬けます。 意外と簡単だし、美味しい♪ 1年も保存できるので、毎年この時期作ってます(*^-^)

らっきょう漬け 剥いてあるらっきょうを、買ってきて 塩漬けしてました。 ↓ 塩漬けも終わったので、汁を捨てて、 甘酢に漬けました。 １ヶ月くらいで美味しく食べれるので それまでのお楽しみ。 自分で漬けたら、より美味しい気がするのは私だけやろか？ 甘…

文旦と八朔 ていねいに、ていねいに剥いたら バスケットの出来上がり🍊 剥く時間めちゃかかるけども、 食べるの一瞬(^。^;)

チョコブラウニー 胡桃が入ったケーキが食べたくて焼きました。 焼きたてが、あまりにも美味しそうやったので、 食べましたが、やっぱり3日目くらいに 食べるのが美味しかった(*^-^) 焼いたケーキって、 焼きたてが美味しいのもあるけど、 2～3日置いた方が…

チンゲン菜のニンニク炒めコロナで誰にも会わないし、ニンニクいっっぱい使いました。 ゴマ油で炒めて、お酒入れて蒸し焼き。味付けは塩だけです。醤油や、顆粒中華だし入れても美味しいと思います。火を入れすぎず、シャキシャキで食べます8等分にして芯ご…

旦那さんがトマトパスタを作ってくれました。 イカとズッキーニ入り。 お義母さんが作ったニンニクも入れて、美味♪ ニンニク大好きや～。臭いの気にせんでええなら 大量に食べたいくらい。

つくね丼つくねが食べたくなり、丼にしてみました。 つくねと一緒に長ネギ炒めて、タレを絡めて、 錦糸卵とオクラをトッピング。 つくねと錦糸卵が相性抜群でした😋 焼き鳥食べに行きたいなぁ。 ウィルスが心配で、外食も躊躇してしまう。 マスクなしの生活は…

お肉をがっつり食べたくて、 豚のしょうが焼きを作りました。 肉の脂の焦げたとこって何でこんな美味しいんやろ。 炊きたてご飯が、進む進む！(*^-^)

手作りオイキムチに挑戦しました。 インターネットでしらべると、 アミの塩辛が必要なようですが、 我が家にはないので、ナンプラーで代用しました。 ◾レシピ◾ きゅうり ４～5本 (なんちゃってヤンニョム↓) 粉唐辛子 おたま1杯くらい にら 半袋 3cm幅に切る …

ししゃもの南蛮漬けを作りました。 蒸し暑い日にさっぱりとお酢の入った料理を と思って。 ししゃもはフライパンで焼きましたが、 焼く前にお腹に数ヶ所、爪楊枝で穴を開けてから 焼いたら跳ねるのがましでした。破裂は無し。 (それでも蓋は必須でしたが(^。…

茄子って油で揚げたらめちゃ旨い！けど、この蒸し蒸しした時期に、油で揚げるのなぁ～(;´A｀)ってことで、揚げ焼きしてから煮込みました。茄子は縦半分に切ってから、皮の面は細かく斜めに包丁入れて。少量の油で揚げ焼きし、だし・醤油・みりん・さとう・生…